İzzet Altınmeşe, 1945 yılında Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesi Arpadere köyünde, 6 kardeşten üçüncüsü olarak dünyâya geldi. Ailesi, kendisi 5 aylık iken ekonomik nedenlerden ötürü Adana’ya göç etti.
İlkokul mezunu olan İzzet Altınmeşe, bir süre erkek kuaförlüğü yaptı. Ancak, sanatçılık yönü ağır basınca, kuaförlüğü bıraktı.
1963 yılında, Adana Halk Eğitim Merkezinde, Türk halk müziği nota ve şan dersleri aldı ve amatörce sahne çalışmaları yapmaya başladı. 1965 yılında ilk plak çalışmasını yaptı.
1966 – 1968 yılları arasında, vatani görevini yerine getirdi. Askerlik dönüşü, Adana’da 2 yıl çalışmalarını sürdürdü.
1970 yılında, Ankara’ya yerleşti.
1971 yılında, eşi Müzeyyen Hanım’la evlendi.
1972 yılında, ilk çocuğu olan Fatoş isimli kızı dünyâya geldi.
1972 yılında, söz ve müziği kendisine ait olan, “Biraz da Bana Gül Kader” isimli bestesiyle, Türkiye genelinde ismini duyurdu.
1976 yılında, Ankara Radyosu Sanatçılık Sınavını kazandı. Bu dönemde, Nida Tüfekçi, Coşkun Güla, İhsan Öztürk ve Mûsâ Eroğlu gibi Türk Halk Müziğinin ustaları ile çalışmalarını sürdürdü.
1977 yılında, kendi derlediği, “Maden Dağı” adlı türküyle, bugünkü şöhretinin temelini atmış oldu.
1978 yılında, “Esmerim” türküsü, yılın meşhur parçası oldu. İzzet Altınmeşe’nin 7 tane de filmi vardır.